아카시아 찔레 감 야생화에서 따온 꿀,  야생화 밤에서  따온꿀을 담아보았습니다

감미로운 아카시아꿀과

수천년 수만년 한반도 에서 우리와 함께 성장한

야생의 풀꽃과 밤나무, 헛개꽃등에서

따온 향과 색이 짙은 야생화 밤꿀입니다

가은농원에는 1만평 규모의 밤나무 밭을 50년째 농약과 화학비료 없이 가꾸고 있습니다

생명력이 강한 야생풀꽃에서 따온

포도당 비율이 높아 겨울 추위를 만나면 결정이 된답니다    

서린꿀,소린꿀,크림꿀,결정꿀이라고 불리기도 한답니다

온도에 따라 여름철에는 결정이 부드럽게 풀리고

겨울철에는 결정이 좀더 굳어진답니다

씹히는 맛이 일품인 가은농원의 자랑입니다